Existen tres tipos: de leche, de agua y de frutas.
Algunas personas opinan que el de agua y el de frutas es mejor que el de leche, aunque esto no es cierto, ya que los tres dos tipos tienen las mismas variedades de bacterias y levaduras aunque adaptadas a medios diferentes. Por tanto las propiedades y los beneficios que nos aportan son los mismos, la diferencia está únicamente en el gusto de cada persona.
Por otro lado, la diferencia entre el kéfir de agua y el de frutas es simplemente que el de frutas se ha adaptado a vivir en un medio con fructosa.
Aun así en mi humilde opinión como reportero que experimenta y habla de su vivencia, pienso que el kefir de agua tienen todas las propiedades que el sistema inmune requiere. Soy muy saludable y a optar por una vida Bienestar basada en plantas, creo que la leche nos aporta mas que nada mucosidad a nuestro sistema digestivo.
Om Namah Sivaya
Fuente de investigación YoPeriodistaOm, Oh my Kefir
Estudia, medita, realiza, ama... pero sobre todo respira y anímate a saltar...
YoPeriodistaOm